D Jordis Menu (2025 Update)
Introducing the Menu at D Jordis
Situated in Leon de los Aldama, D Jordis is a culinary gem serving authentic Spanish cuisine that delights the senses. The menu features an impressive selection of dishes, with highlights including the Atun Fresco Adobado, a refreshing tuna medallion marinated in garlic and parsley, paired perfectly with saffron rice. Seafood lovers will be captivated by the Merluza A La Donostiarra, boasting a tender hake fillet bathed in white wine sauce with clams.
For paella aficionados, the Paella Iberica offers a savory mix of chicken, chorizo, and ribs, ideal for sharing. Carnivores won't be disappointed either; the Cachopo Asturiano, beef fillet stuffed with serrano ham and cheese, is a true standout. D Jordis blends rich flavors with an inviting atmosphere, making every visit feel like a special occasion.
Salsas
Olivada 198gr
Pate a base de aceituna calamata, alcaparras y un toque de anchoa.
"All I Oli" 250ml
Aderezo hecho a base de leche, aceite de oliva virgen y ajo.
Brava 460ml
Salsa picante a base de sofrito con guindilla.
Romesco 113gr
Cremoso a base de almendras, pimiento choricero, vinagre de tinto, jitomate y ajo rostizado.
Cachopo Asturiano
Filete de res empanizado relleno de jamon serrano y queso.
Carrilleras De Cerdo Al Vino Tinto
Cachete de cerdo estofado al vino tinto, con papas torneadas.
Chuletitas De Cordero
360gre rack corte frances, con papas y all i oli.
Carnes y Aves
Paellas
Arroz Meloso De Rabo De Toro Para 2 Pax
Con pimiento morron verde, cebolla y hongo cremini.
Arroz Meloso De Tuetano Y Morcilla 2pax
Con morcilla asturiana, garbanzo y tuetano.
Paella Iberica Para 2 Personas
Con pollo, costilla, chorizo, butifarra y chicharos.
Tarta De Santiago
Tarta a base de almendras.
Postres
Pescados y Mariscos
Merluza A La Donostiarra
Lomo de merluza capeado en salsa de vino blanco con almejas y chicharos.
Atun Fresco Adobado
Medallon de atun adobado con ajo y perejil acompanado de arroz azafranado.
Merluza A La Vasca
Lomo de merluza 240gr con gulas al ajillo y papas panadera.